QUY TRÌNH SẢN XUẤT CẢI BẢY SẮC CẦU VỒNG THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

RAU BẢY SẮC CẦU VỒNG

rau bảy sắc cầu vồng

1. THỜI VỤ
– Chính vụ: Gieo từ tháng 8 đến tháng 12.
– Trái vụ: Gieo từ tháng 1 đến tháng 3.

2. GIỐNG
– Nguồn giống: Sử dụng các giống chất lượng cao được cung ứng từ các Công ty có uy
tín, đáp ứng yêu cầu của VietGap; các giống địa phương/bản địa có nguồn gốc xuất xứ.
– Lượng hạt giống: 7kg/ha.

3. LÀM ĐẤT, LÊN LUỐNG.
– Chọn đất thịt nhẹ, cát pha có thành phần cơ giới nhẹ, tơi xốp, giàu mùn và dinh
dưỡng, pH từ 5,5- 6,5.
– Đất trồng phải được dọn sạch cỏ, tàn dư thực vật của cây trồng vụ trước, xử lý sâu,
bệnh, cỏ dại bằng các thuốc BVTV trong danh mục cho phép hoặc các chế phẩm hữu cơ, vi
sinh trước sản xuất 12-15 ngày.
– Làm đất kỹ, tơi nhỏ, lên luống cao 25-30cm, mặt luống rộng từ 110-120cm, bằng
phẳng, dễ thoát nước để tránh ngập úng khi gặp mưa.
– Có thể gieo liền chân theo khoảng cách cây 3-5 cm, hoặc trồng cây con với khoảng
cách cây cách cây 7-10 cm, hàng cách hàng 15-20cm, đảm bảo mật độ 200.000 cây –
250.000 cây/ha.

4. PHÂN BÓN
– Liều lượng và cách bón phân cho 1ha như sau: ĐVT kg/ha

Loại phân Tổng lượng
phân bón (kg/ha)
Bón lót
(%)
Bón thúc
(%)
Lần 1 Lần 2 Lần 3
Phân chuồng mục 15 100
Vôi bột 500 100
Đạm Urê 180 50 25 25
Lân super 360 100
Kali clorua 150 50 25 25
NPK 200 100

Dùng kèm thêm phân bón lá Lasilat, Phytobal, Humino, BioKsi

Lưu ý :
Lượng phân trên có thể tăng hoặc giảm 10-20% tùy thuộc vào tình hình sinh trưởng
của cây và thời tiết.
Phân chuồng hoai mục có thể là phân bò compost, phân gà, lợn đã xử lý ủ mục. Nếu
không có phân chuồng hoai mục có thể dùng phân trùn quế, phân hữu cơ vi sinh với
lượng 7-10 tấn/ha. Sử dụng men vi sinh TRICHO WHIS để ủ phân bò, gà, lợn để xử lý hoai mục.
Nếu trường hợp đất mới khai thác thì sử dụng kết hợp cả phân chuồng và phân vi
sinh với lượng: 15.000 kg phân chuồng + 1.000 – 1.500 phân vi sinh. Bổ sung men vi sinh TRICHO ENDIM để cải tạo nhanh đất trồng.
Vôi bột rắc đều trên mặt ruộng trước khi phay, lên luống.
Bón lót: Bón toàn bộ lượng phân chuồng, phân lân, NPK + 50% đạm + 50% Kali
bón xong đảo đều lớp đất mặt sâu 2-3 cm sau đó gieo hạt. Sau khi gieo hạt phủ 1 lớp trấu
mỏng lên trên (2.000 kg/ha) để giữ ẩm và kích thích hạt nảy mầm đồng đều.

– Dùng thêm HUMINO, SIKAYCHI hoặc Acid Humic siêu tan để rãi hoặc tưới đất nhằm kích thích cây ra rễ, nhanh hồi xanh.
Bón thúc: Nên bón theo hình thức rắc vào giữa các hàng hoặc pha loãng tưới, chỉ
tưới vào chiều mát hoặc buổi sáng sớm. Bón thúc làm 2 đợt:
Lần 1: Sau gieo trồng 7-10 ngày.
Lần 2: Sau lần 1 từ 7-10 ngày.
Ngoài biện pháp bón vào đất, có thể phun qua lá các loại phân bón đa lượng LASILAT, trung
lượng, vi lượng PHYTOBAL theo từng thời điểm và theo hướng dẫn sử dụng của hãng sản xuất.
Lưu ý: Ngừng bón phân đạm ít nhất 10 ngày trước khi thu hoạch.

5. CHĂM SÓC.
– Sử dụng nguồn nước đủ tiêu chuẩn theo qui định (nước sông, hồ lớn, nước ngầm và
nước giếng khoan đã qua xử lý). Tuyệt đối không sử dụng nguồn nước ô nhiễm (nước thải
công nghiệp, nước thải từ các bệnh viện, khu dân cư tập trung, trang trại chăn nuôi, lò giết
mổ gia súc, ao tù đọng, nước thải sinh hoạt, …) để tưới cho rau.
– Sau khi gieo cần tưới đẫm nước 2 lần/ngày đến khi cây này mầm sau đó tưới giữ ẩm
thường xuyên (70 – 80 %).
– Trong các đợt bón, tưới thúc cần xới xáo, làm cỏ kết hợp cắt tỉa lá già, lá sâu bệnh,
loại bỏ cây sâu, bệnh nặng. Cần vét rãnh để thoát nước cho ruộng sản xuất.

6. PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH.
Biện pháp canh tác, thủ công:
– Nên trồng luân canh với cây khác nhằm hạn chế nguồn sâu bệnh chuyển tiếp.
– Làm đất kỹ, lên luống cao, thoát nước xử lý đất bằng vôi bột, các chế phẩm từ
Trichoderma như: TRICHO ENDIM, TRICHO WHIS, TRICHO GOLD, TRICHO GREEN, Ketomium và các thuốc xử lý sâu đất để phòng trừ sâu đất, các bệnh hại trong đất. Để quản lý bọ nhảy hiệu quả hơn cần ngâm nước 5 – 7 ngày.

– Sử dụng TRICHO ENDIM để tiến hành hấp đất. Pha loãng TRICHO ENDIM rồi xịt đều lên mặt luống trồng. Sau đó dùng bạt nylon trắng phủ lên toàn bộ diện tích trồng. Phơi ngoài nắng 4-7 ngày để nhiệt độ dưới luống trồng lên 60 độ C. Diệt tất cả sâu bọ, trứng côn trùng.
– Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng để phát hiện kịp thời các đối tượng sâu bệnh hại.
– Áp dụng biện pháp thủ công: ngắt ổ trứng, bắt giết sâu non khi mật độ sâu thấp (áp
dụng với sâu xanh bướm trắng, sâu khoang); phát hiện và tỉa bỏ những cây bị bệnh thối gốc,
thối nhũn đem tiêu huỷ.
– Quây nilon kín quanh ruộng (cao 0,9 – 1,2m) trước khi gieo hạt, để ngăn chặn bọ nhảy
vào gây hại.
Biện pháp sử dụng thuốc BVTV.
– Chú ý các đối tượng như: Bọ nhảy, sâu tơ, sâu xanh bướm trắng, sâu khoang và bệnh
thối gốc. Riêng bọ nhảy cần kiểm tra và xử lý triệt để tránh lây lan và phát sinh mạnh ở các
giai đoạn sau.
– Sử dụng thuốc BVTV hóa học thế hệ mới, thuốc nguồn gốc sinh học để phòng trừ khi
mật độ sâu bệnh cao:
+ Bọ nhảy: xử lý bằng các loại thuốc như Sokupi 0,36SL, Oshin 20WP, Prevathon
5SL….kết hợp với dầu khoáng để tăng hiệu quả phòng trừ
+ Sâu xanh bướm trắng, sâu khoang, sâu tơ, rệp muội: xử lý bằng các loại thuốc có hoạt
chất
Lufenuron (Match 050EC, …), hoạt chất Indoxacarb (DupontTM Ammate 150SC,
Dupont
TM Ammate 30WDG, …), hoạt chất Emamectin benzoate (Dylan 2EC, Silsau super
3EC, Tasieu 2WG,…), hoạt chất
Abamectin (Kuraba 3.6EC, Vertimec 1.8EC, Reasgant
2WG…).
+ Bệnh thối gốc, cháy lá, vàng lá, thối nhũn: hại xử lý các loại thuốc có hoạt chất
Metalaxyl
(Alfamil 25WP …); hoạt chất Validamycin (Validacin 5L, Valivithaco 3SC…), hoạt chất
Kasugamycin (Kasumin 2SL, Kamsu 2L, …).

+ Sử dụng chế phẩm sinh học BT XANH dạng bột và BT XANH dạng nước để bổ sung vi khuẩn Bacillus Thuringiensis và nấm xanh, nấm trắng, nấm tím để xử lý toàn bộ côn trùng, sâu hại.
Chú ý: Trong trường hợp mật độ sâu, tỷ lệ bệnh cao, thuốc sinh học không có khả
năng khống chế thì có thể sử dụng thuốc hóa học ít độc, nhanh phân giải để phòng trừ nhằm
đạt hiệu quả kinh tế và kỹ thuật cao nhất. Đảm bảo thời gian cách ly theo hướng dẫn trên
nhãn thuốc.

7. THU HOẠCH.
– Đối với rau gieo liền chân thời gian từ gieo đến thu hoạch khoảng 25- 35 ngày;
– Đối với rau trồng từ cây con là 30-35 ngày tùy thuộc giống và thời vụ sản xuất;
– Thu hoạch rau vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát;
– Cắt rau bỏ rễ, loại bỏ lá già, lá sâu, bệnh, cây không đạt tiêu chuẩn, để rau vào dụng
cụ chuyên dụng và vận chuyển ngay đến nơi sơ chế đóng gói;
– Nếu chăm sóc tốt, điều kiện thời tiết thuận lợi năng xuất có thể đạt: 12-14 tấn/ha